| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): applepie (말그니) 날 짜 (Date): 1998년 11월 27일 금요일 오전 03시 13분 07초 제 목(Title): Re>오므라이스 만드는 법?? 재료: 밥, 당근, 양파, 햄, 계란 하나, 케찹.. 식용유... 먼저 당근과 양파를 잘게 썬다.. 당근은 작은 정사각형 모양.. 양파도 잘게 .. 사각형으로.. 그리고 햄도 작은 사각형 모양으로 썬다.. 아니 정육각형 모양이쥐.. 하여간.. 이렇게 잘게 썰어 놓은 재료를 볶아야 한다,, 먼저 양파랑 당근을 기름에 볶다가 반쯤 익으면 햄을 넣고 볶는다.. 여기에 약간 소금간을 하고 , 기호에 맞는다면 조미료를 넣어도 된다.. 조금만.. 그리고 거기에 밥과 케찹을 넣고 볶아준다( 이 때 버ㅌ터를 약간 넣어줘도 맛있음.. 하지만 느끼한게 싫다면 식용유를 사용하는게 좋죠^^) .. 마구 비벼주면서... 그리고 예쁜 접시에 담아 낸다... 그 다음 중요한 지단..... 계란을 풀어준다..... 후라이팬을 약한 불에 올린다.. 기름을 고루 뭍게 조금만 두른다... 그리고 계란 푼 것을 넣어 후라이팬을 돌리면서 계란이 고루 퍼져 둥근 모양이 되게 한다... 중요한건 계속 약한 불에서 해야한다... 그래서 거이 익으면.. 아까 해 놓은 밥에 얹으면 된다.. 이것도 기술이다.. 정말 잘 얹어야 한다.. 착~~!! (지단이 찢어지기 쉽다...) 그 위에 돈까스 소스를 뿌려 먹어도 맛잇다.... 돈까스 소스는 하이라이스 소스에 설탕을 풀고 케찹을 약간 넣던데... 그거 얹으니깐 맛이 좋았당... 어떤데는 돼지고기도 넣던데... 위에 것만 넣어도 맛있던데요.... |