| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): teresa (푸른섬~~) 날 짜 (Date): 1998년 9월 19일 토요일 오전 01시 03분 26초 제 목(Title): Re: 식혜 어떻게 만드나요? 전 간단하게.. 먼저 엿기름가루를 사다가.. 고운채에 넣고.. 여기에 물을 붓습니다. 엿기름을 통과한(?) 받은 물을 몇시간 두면.. 다시 하얀 엿기름 가루는 밑에 가라앉고 맑은 물은 위에 뜨는데.. 여기서 가장 중요한거..절대로 맑은 물만 써야 합니다. 가라앉은 것은 버리구요. 이 맑은 물과 찬밥을 보온밥통에 넣고...몇시간(정확히 몇시간인지는 잘 모르겠네요)정도 두면..밥알이 몇알 동동뜬 상태가 되면.. 꺼내서 설탕을 넣고 팔팔다시 끓이면 식혜가 되는데.. 솔직히 정확한 방법인줄은 잘 모르겠지만..그래도 먹을 만한 식혜가 됩니다. 의외로 간단하더군요. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 절대 올 수 없는 사람의 손을 잡고... 놓을 수 없게 되면... 그 다음은 어떻게 하지... +++++++++++++++++++++++++++++++++++++푸른섬+++++ |