| [ KoreaUniv ] in KIDS 글 쓴 이(By): gazette (브레인 &_&熹) 날 짜 (Date): 1994년12월13일(화) 17시03분10초 KST 제 목(Title): 김치 볶음밥에 대해....맛있어요.. 제가 오늘 배가 고파서..음식점에 갔는데..정말로 먹을 것이 없더군요.. 저한테.. 재료만 주어지면..제가 만들어 먹으면..좋은데......그래서.. 그래서..오늘은 이가젯의 비장의 무기 김치볶음밥을 소개해드립니다.. 오늘의 요리 !!! 제목 : 김치 해물 볶음밥...!! 짠짠!! ----------------- 재료.. ::: 김치 200그램, 오징어 1/3마리,조갯살 100그램,밥 2공기 식용유 약간, 간장 약간, 참기름 약간 (2 인분 기준입니다.) ----------------- 1. 먼저 깨끗한 후라이 팬을 준비한다...(깨끗해야함..왜냐하면..위생이 첫째니까..) 2. 그럼 식용유를 두르고... 해물을 넣는다..(문어 적당한 크기로 자른거..& 싱싱한 조갯살..) ---> 문어대신에 오징어도 됨... 자르는 크기는 오징어를 3-4센티 크기로 자르면..됨...약간 가늘게 하여 자 름.. 3. 달달달..볶다가.. 약간..오징어의 색깔이 변하면.. 김치를 넣는다..요때. .그냥 넣으면. 맛이 없으니까.. 참기름을 조금 넣으면..더욱 좋다.. 김치는 김칫국물이 있는게 좋다..그래야 매콤한 앗이 나니까... 4. 그다음..김치가 약간 익었다고 생각할때... 밥을 넣는다...이때에는 찬밥 일수록 더욱 좋다... 왜냐..방금한 밥은.. 너무 물러서..김칫국물을 쪽쪽 빨 아들이지 못하기 때문에... 5. 약 5분간만...후라이팬에서..달달달 볶다가..불을 완전히..끈후... 뚜껑을 덮고... 1분간..있는다...(그래야 해물의 향이 달아나지 않는다..) ( 또 만약 잘저어주지 않으면. 해물이 눌어붙으니까...조심할것..) 6. 그러면... 완전한 가젯식 볶음밥이 됩니다..히히... 7. 계란국을 곁들여 드시면 더욱 맛이 좋습니다...히히... -------------------- 지금까지.. 볶음밥 요리 강좌였습니다...이 음식을 드실 때는 좀 싱거우시면. .볶다가..간장으로 간을 맞춰 드시면 되겠습니다.. 제가 자취생활 할때..만들 어 먹던 건데...참 맛있어요.. 재키고동에 계신 독신자 여러분...애인과 함께 만들어 드세요... 지금까지...가젯이었습니다.. * * 눈 * * 이제 겨울인가봅니다... * * * * * * * "새봄나라에서 살던 따듯한 바람~~~ * * * * * * 언제나 따듯한 바람을 불어주어서.. * * * * * * * * 모두들 그바람을 좋아했는데....." |