| [ GoodPlaces ] in KIDS 글 쓴 이(By): Convex (4ever 0~) 날 짜 (Date): 1995년01월21일(토) 11시11분32초 KST 제 목(Title): 고급한식집 한미리 중앙일보(JOONGANG) 중앙일보사 기사분류: 기사일자: 95/01/21 제 목: ＜맛있고 멋있고＞ 고급한식집 한미리 PAGE: 1/ 3 ------------------------------------------------------------------------------- 대치동 ″한미리″ 부페니，양식이니 해도 젊잖은 손님이나 외국 바이어를 접대할 때는 편안히 앉아 먹을 수 있는 고급 한식집이 최고다．대치동 ＂한미리＂는 내가 지금껏 다녀본 고급한식집중 여러모로 높은 점 수를 주고 싶은 집이다． 음식을 양식 코스처럼 하나씩 가져다 주는 것은 다른 집들과 마찬가지지만 ３백여평의 넓고 쾌적한 실내，잘 훈련된 종업원 등 규모가 상당히 크면서도 음식 접시 하나하나에 정성이 깃들여 있 기 때문이다．대형음식점의 세련된 영업술과 전문음식점의 손맛이 결합했다고나 할까． 특히 구절판，숙회，청포묵，너비아니 등은 요리를 조금 아는 사 람이라면 금방 알아볼 수 있는 ＂진짜＂들이다．이런 음식들이 모 두 제대로 만들어진 백자와 방짜 놋그릇에 담겨 나오는 점도 마 음에 든다． 차분한 분위기속에서 반듯한 전통음식을 즐기고 싶거나 남에게 대접해야할 때 제격인 장소로 권하고 싶다． ＜추천인：이영림，영림한방병원 원장＞ 가 보았습니다 일품요리가 아닌 코스정식을 전문으로 한다．음식맛 은 전통을 바탕으로 하되 소스에 레몬즙을 넣는등 외국인의 입맛 에도 어색하지 않을 만큼 현대화되어 있다．그러나 이러한 변형들 이 우리 요리의 기본원칙을 크게 깨지 않을 만큼 세련되고 재치 있게 이루어져 있다． 가벼운 점심식사용으로 １만５천원짜리부터 ２만원，２만５천원，３ 만８천원，４만８천원까지 ５가지가 있다．주문이 가장 많다는 ２만 ５천원짜리에는 해파리냉채，모듬야채，청포묵，해물투가리，고기산적， 소고기 찹쌀구이，전유화，갈비찜 등 모두 １６가지가 상에 올라 격식 있는 모임에도 손색이 없다． 메모 지하철 삼성역에서 대치동 은마아파트쪽으로 가는 언덕길 왼쪽에 자리잡고 있다．２０명에서 많게는 ６０명이 들어갈 수 있 는 연회석이 있고 ２∼１０명의 소모임도 미리 예약만 하면 별도 방을 마련해 준다．일요일에도 영업하며 주차장은 아주 넓은 편． （５５６）４８３４∼５． ＜이덕규 기자＞ |