| [ Dongduck ] in KIDS 글 쓴 이(By): sinclear (싱클레어) 날 짜 (Date): 1995년10월24일(화) 21시37분42초 KST 제 목(Title): 커피펀치를 만들어보세요.... 이 가을 유난히 쓸쓸하고 유난히 옆구리가 시린분들을 위해 제가 한가지 소개해 드릴 커피가 있네~~~~요. 꼭 이러니까 무슨 요리시간 같아~~~~~요. 전에 김형곤이 그랬던가... 아무튼.... 낙엽이 떨어지는 창밖을 보며 내님은 어디 있나 고민들 하지 마시고 권해드리는 커피 한 잔과 더불어 여유로운 사색을 즐겨보세요. 제가 권해드리는 커피는 바로 커피 펀치입니다. 커피펀치는 보통의 커피에 우유, 꿀, 계란 노른자 등의 영양식품을 더하여 영양이 많고 맛이 풍부한 커피이다. 이것은 일명 '스태미너 커피(?)'라 불리기도 하는데, 오후의 피로한 시간에 한 잔 마시면 피로가 풀리고 활력이 되살아난다. ============ 재료 강배전 원두 커피가루 6-7그램 커피 100cc 계란 노른자 1개 꿀 20cc 우유 60cc 브랜디 1cc ================= 만드는 법 1. 유리컵에 노른자와 꿀을 넣고 잘 섞는다. 2. 잘 섞은 노른자와 꿀이 들어 있는 컵에 데운 우유를 조금씩 부으 면서 잘 젓는다. 3. 뜨거운 커피와 브랜디를 넣고 섞는다. 4. 기호에 따라, 또는 장식효과를 위해서 휘핑크림을 띄우기도 한다. 그런데, 이 커피를 밤에 먹으면 어떻게 될까요? 히히히 ....... 그리움에서 벗어나야 한다. 삶의 길을 다 가기 위해서는 그리움쯤은 가볍게 생각하자. 인생은 연습이 아니기에 .... -------------- 서정윤 시집 홀로서기3 중 '노을 그리움' 중에서 홀로 서있는 그대는 누구인가? 바로 Sinclear...... |