| [ Dongduck ] in KIDS 글 쓴 이(By): gazette (짐케리#2) 날 짜 (Date): 1995년06월12일(월) 00시50분16초 KDT 제 목(Title): 동덕여대 앞 중국집... 내가 이제까지 가본 중국집중에서는 최고의 집입니다.. 이름하야.."덕성루"...이집 P.R.도 할겸...적어볼께요.. 애교로 봐주세요.. ---------------------------------------------------- 상호 : 덕성루 주소 : 몰라요... 단지..동덕여대 앞이란거 밖에.. 잘하는 음식 : 뭐니뭐니해도..여긴 탕수육 탕수육의 특징.. ; 다른곳의 탕수육은 밀가루를 너무 많이 씌워서.. 먹을 것이 없는데..여긴 밀가룰 반죽을 적게 씌 우고...대신에.. 고기를 잘게 썰어서.. 맛있게.. 만든다.. 그래서..쫄깃하면서.. 고기가 의외로.. 부드럽다.. (제가 탕수육을 만들어 먹기도 하는데.. 밀가루 반죽이 많이 있으면.. 고기맛이 떨어집니다..) 곁들여 먹을 수 있는것 ; 역시 짜장면 보통 ; 어떤 사람들은.. 짬뽕이나..우동에.. 탕수육을 먹는 사람들이 있는데...그건 정통 중국요리의 구성에 어긋난다..뭐니뭐니해도.. 탕수육에는 짜장면을 먹는게..좋다.. �� 참고 : 중국현지의 중국집은 배달이 안된다.. 다만 음식을 팔기만 할뿐... 그리고..중국에선 짜장면을..된장면이라고 부른다던데.. 확인은 전혀 안되고 있다. 곁들여 마실수 있는 것.. ; 오가피주 또는 뻬갈..소주도 있음. ; 그러나..뭐니뭐니해도..뻬갈과 같이 먹어야..제맛 조금 독하다고 느끼시는 분은 좀 비싸지만..오가피주 를 한잔씩..걸치면 소화에 도움이 됨.. 매실주도 기름기를 제거하는데 도움이 됨.. 덕성루의 분위기 ; 정통 중국음식점의 분위기는 나지 않는다. 약간 흉내를 내고 있긴 하지만.. 그리 훌륭한 실내장식이라고는 볼 수 없다... 덕성루의 가격 ; 그리 비싼것은 아니다..시중 중국집과 비교할때..거의 동등... 그리고...양에 관한한 기대를 가지면 안된다. 음식은 양으로 먹는걋� 아니다...질로 먹는것..�. 덕성루만이 가지고 있는 특징. ; 기억하기로..디저트로 커피를 주었던 것 같다.(확실치 않음) ---------------------------------------------------------------- 동덕여대 앞에는 많은 중국집이 있지만.. 그중 덕성루가 단연 돋 보입니다.. 아직 모르시고 계시는 분이 많은 것 같길래..그냥 끄적 거려 보았어요...저도 일요일 날잡아서 딱 한번 가봤는데..정말 괜 찮은 음식을 만들드만요... 많이 애용하라는 말씀을 드리면...제가 거기 고용된 사람이 아니냐 는 소리를 들을 것 같아서..고것만은 뺄랍니다.. 그럼 이만... *!* 안암동의 밤안개..inspector gazette *!* /--------\ __[_____,_]__ 이상한 브레인이군.. *!* inspector gazette *!* | 난... | -(//)=(//)- <&)' | 가젯! |_ / , U ; > ("""")'' tm001@kuccax.korea.ac.kr \________/ > , o, / \ // \\ gazette@ara, dorco@chollian |