| [ CBNU ] in KIDS 글 쓴 이(By): nomadic (onion) 날 짜 (Date): 1997년05월10일(토) 17시26분03초 KST 제 목(Title): [양파] 헤이즐 넛... * 커피의 종류 커피는 커피나무 열매를 볶아서 물에 우려낸 음료로 주성분은 카페인, 탄닌, 지방, 방향성분 등이다. 커피의 맛은 산지에 따라 다른데 모카는 아라비아 산으로 방향과 산미를 지 니고 있고, 남미산인 콜럼비아는 감귤류와 비슷한 향기가 있다. 블루 마운틴은 자메이카 산으로 단맛, 쓴맛, 신맛이 적당히 들어 있고, 아 프리카 산인 킬리만자로는 강한 산미와 특유한 향기가 있다. 이 외에도 커 피의 종류에는 볶은 보리 냄새가 나는 인도네시아산인 롭스터, 분말용으로 알맞은 브라질, 맛에 있어 모카와 쌍벽을 이루는 만데린 등이 있다. |